外地人最爱这10道大连菜，竟然没有海蛎子

前些日子，看到了一个有趣的评选，

外地人最爱的10道大连菜，一起看看！

　　在大连当一名吃货很幸福，地处国际航空港，海鲜、内地美食、国外饕餮。不过咱大连还有挺多土生土长的美食！焖子、铁板鱿鱼、大连老菜……，当然也很受外地人喜爱,今天咱就盘点下外地人最爱吃的十道大连菜,看看这些菜,身为大连人你都吃过吗?

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??油爆（海）螺片

　　大写的奢侈啊！海螺的鲜味和口感让人欲罢不能，看来外地人同样钟爱海螺！油爆螺片是在鲁菜油爆双脆的基础上改的，但盛名于大连。到大连旅行游玩的外地人都会品尝这道菜，怎一个脆字了得！

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??铁板鱿鱼

　　铁板鱿鱼是大连特色菜小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铲子把鱿鱼切段，刷上蒜蓉辣酱，味道十分鲜美。鱿鱼在铁板上的“刺啦”声……来瓶啤酒！

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??鲍鱼

　　靠海吃海，海里的极品除了海参就是鲍鱼了！原汁原味才能体现新鲜劲儿！用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸七分钟即成……吃时淋上鲍鱼汁，特别鲜美爽口，外地人真会吃！

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??海凉粉

　　海凉粉，你以为就是凉粉？恐怕大多咱大连人都不知道，海凉粉的原料是牛毛菜！把牛毛菜晒干，上锅熬7、8个小时，过滤晾凉后才变成海凉粉。不过好在牛毛菜腥味较弱，夏天来一碗真真儿凉快，秒杀凉皮！

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??蒜蓉粉丝扇贝

　　刚捞上来的大扇贝，淋上蒜蓉，卧上粉丝，刷点辣酱，连路边摊现在都会做这高大上卖相的菜了！在大连的馆子里更畅销，来大连的外地人更不用说了，肯定是老板必推荐的海味菜了！

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??清蒸加吉鱼

　　鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸十五分钟即可。外地人来大连请客，经常把这菜作为高档的“大件菜”，可见外地人人对这道菜的喜爱！

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??咸鱼饼子

　　咸鱼饼子还用说吗，那是大连的招牌啊。大连早期以捕鱼为生的人，有一顿饭是一定要在海上吃的,吃咸鱼饼子省事、方便。就这样“屌丝菜”成了金招牌，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合。外地人爱它就一个字，香！

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??炒焖子

　　焖子，就更不赘述了！冲着名声来已经比冲着味道来的人多多了，正宗的焖子还得配着海味儿来，吃着就是香、糯、实惠！

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??炒海肠

　　外地人爱吃海肠着实让人一惊，不过也难怪，如果让外地人看到收拾海肠的过程估计食欲也会大减吧……海肠的鲜和脆真不是一般词可以形容的，吃一次想两次，吃两次想再来！

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??盐烤大虾

　　新鲜的大虾，撒上一把海盐，放到炭火或者烤箱里，虾油直冒，虾肉变成一丝一丝哒。不用说了吧，撸串、馆子、高档饭店，哪个角落没有这道菜？

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不过，让人意外的是：

海蛎子落榜了！求大连人的心理阴影面积！

外地人为啥不爱吃海蛎子？

你能给我答案吗？