大连探店 肉蟹煲要酱子吃

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酱子肉蟹煲(和平广场店)

缅甸的蟹子肉质鲜美，选用手掌部分的鸡爪肉Q弹筋道，搭配藕片，土豆，玉米，豆腐干等配菜，秘制酱汁和调料煲制而成的肉蟹煲香气扑鼻。蟹爪香嫩，鸡爪软糯，鲜虾脆爽让人回味无穷。螃蟹被横切处理后更加入味，因而口感更好。排骨煲则是在配菜上面铺了满满的一层排骨，肉烂味香，十分过瘾。用店内自制的酱子南瓜馍蘸取煲内的汤汁食用，味道鲜美。

用黄酒，姜，醋和冰糖等调料调制的蟹钳口味清爽，淡淡的麻辣口味，带点黄酒的微醺，吃了就不想停下来。醉过之后，来份清醒的蛰头吧。选用本地优质蛰头，上乘的蛰头呈黄褐色，用卤水洗净后处理，不含杂质。田园沙拉是用调汁调汁的，没有用沙拉酱使得口感更加清爽，比较适合夏天，里面的土豆泥软糯可口，搭配玉米粒，西红柿等蔬菜。

用蓝柑和苏打水调配的海洋之心清凉爽口，可以解除肉的腻感，很适合夏天饮用。加入新鲜柠檬片的薄荷柠檬酸甜适中，口感很好。使用饭盒蒸出的米饭上面配有香甜可口的玉米粒。造型上有一种儿时的感觉，开盖香气扑鼻。

环境：装修很适合年轻人的风格，时尚整洁。服务：老板人很好，服务人员细致周到。交通：和平广场四楼，交通便利。

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