吃过大连这八道著名的美食小吃,你才算是真

吃过大连这八道著名的美食小吃，你才算是真正的来过大连！

炒焖子：大连地方小吃。金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。将焖子切成若干三四厘米长的小块，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。

金州海蛎子是辽宁省大连市金州新区的特产，属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。

红烤全虾：大连特色菜，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮、色泽喜人、虾肉肥美、鲜嫩香甜、醇而不腻。

海凉粉是山东青岛地区，辽宁大连地区传统特色美食之一，也是当地特产。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。

清蒸灯笼鲍鱼：这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一只大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。

炒海肠子：是大连的名菜之一。海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。它营养价值高，味道最为鲜美，素有七个海肠子胜过一个鸡蛋的营养之赞誉。

普兰店黄蚬：俗称黄蚬，将吐净沙子的黄蚬放于炭火之上，温红的炭火，灿黄的蚬壳，诱人的肉香迷蒙的热气，让人垂涎欲滴，欲罢不能。

咸鱼饼子是大连街头小吃中的一块招牌。家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合，家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走上街头，成为著名小吃。

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