大连生活丨舌尖上的大连凉菜口

随着气温逐渐升高,人们的食欲也开始减退。炎炎夏日里,闷热的厨房虽然令人抗拒,但对于吃货来说,一日三餐该吃还得吃。这时,一道清爽又美味的凉菜,就成了夏季餐桌上必不可少的主角。。。下面就来看看咱大连银饭桌上的凉菜吧！真的是道道经典吖……

花生毛豆

大串+花生+毛豆+啤酒，这绝对是大连银唻夏季标配。结账时候，你不吃的一地毛豆皮儿花生壳儿，你都不好意思说你自己刚才喝了10瓶啤酒！

五彩拉皮

大热天，秃噜点滑溜溜的拉皮想想也爽到了。对咱大连银来说，凉菜也不能缺了肉，一点点肉丝，一点点黄瓜，一点点香菜，配在一起，这酸爽简直不敢相信！

小葱拌豆腐

这应该是凉菜里面做法最简单的了：原料：豆腐、大葱。没有比例，没有顺序，可以放味精香油盐，也可以直接拌豆瓣酱，简直是不会做菜的后的必备佳肴。

老醋蛰头/凉拌海蜇皮

海蜇皮无疑是大自然对炎热大连最用心的馈赠。鲜活的海鲜以最内敛透彻的方式，与五味杂陈的调料交流，这是人类与大海的约定。鲜嫩的口感配以小麦的醇香，美味长存，是时世代生活在这片土地上的大连人，对祖先的共同味觉记忆。说人话：海蜇皮儿配啤酒老好歹了~

拌三丁

经典凉菜，家里家外必备凉菜

凉拌海带丝

大连银都懂得

黄瓜拌猪耳朵

吃着清爽还艮啾啾

西红柿拌白糖

貌似不少人爱吃这个，包括小编，夏日必备~~哈哈

大连生活丨舌尖上的大连凉菜 口