大连史上最污海鲜排行榜，简直不忍直视
Hey~
我们又见面啦~
你还好吗？
.09.15
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今天的选题
周刊君一开始是拒绝的
像我这种清纯白莲花
怎么会和“污”沾边呢？
但是一想到它们太过美味
食欲最终战胜了理智
就忍不住要分享出来
哪怕一世英名被毁
也要安利这些“又污又好吃的海鲜”
不可描述的海肠
海肠，又称海鸡子
外国人取了一个更为彪悍的名字：
ChinesePenisFish
直译过来更是霸气十足了——“中华屌鱼”
其肉体一般为长筒形
在某些部位有硕大的蜜汁凸起
外表非常的……不可描述
在水里鼓鼓的，拿出来......会喷水
（嗯，就是你想的那样）然后萎缩
因为海肠的营养价值可不逊于海参
一般人群均能食用
具有温补肝肾、滋阴降火、治疗脾虚等作用
被称为“鲜之极品”
常见的吃法
韭菜炒海肠
韭菜与海肠是天然的搭配
韭菜的鲜+海肠的脆
绝对能成为贪恋海鲜的人一生挚爱
用大连话来形容海肠的口感则是“哏揪揪”！
烤海肠
烤着吃属于比较简单的吃法了
烤熟撒点盐巴
足够鲜美了
韭菜海肠馅饺子
海肠水饺可谓是“水饺中的战斗饺”
以鸡蛋、海肠、猪肉、韭菜等调制成馅料
口感脆弹饱满，鲜香多汁
就属你浪的鲍鱼
先来一个鲍鱼的动图镇楼
这灵活的身姿也是没谁了
鲍鱼是中国传统的名贵食材
位居四大海味之首
历来被列为海中珍品
鲍鱼名曰鱼
其实不是鱼类，而属贝类
是一种外壳椭圆爬行在岩礁上的软体动物
清蒸鲍鱼
清蒸能保留食物最原始的味道
加上耗油的点缀
简直让人食指大动
石锅鲍鱼小土豆
鲍鱼配上小土豆
比较家常的做法
鲍鱼的厚厚的肉和小土豆的绵密
味道很赞
带刺的黄瓜——海参
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名
是世界八大珍品之一
体表长满像肉刺似的东西
无怪乎英语形象地称它叫“海黄瓜”（seacucumber）
按照大连等海参产区的传统习俗
海参要从冬至这一天的早晨开始吃
直到数九结束
葱爆海参
海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁
是“古今八珍”之一
葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾
海参蒸蛋
蒸蛋也是种常见的做法
滑嫩的蛋羹与脆脆的海参搭配
口感丰富，撒点葱花，香气倍增
海葵，我很丑可是我很温柔
大连人对海葵的根部有个十分不雅的称呼
“海腚根子”
至于为什么
大家自行领会
海葵煨汤
海葵难熟，以煨吃为宜
煨时注意不要放盐，因其本身已咸
也不要加水,因其含水量较高
用清水反复洗净后整个整个地放入砂罐中
加入黄酒、姜片、蒜头等，慢火煨熟
鲜美胜似鸡、鸭肫，风味独特
西施舌，与西施接吻的感觉
西施舌属于贝类
似蛏而小，似蛤而长，并不是蚌
产浅海泥沙中
故一名沙蛤
水管特长而色白，常伸出壳外，其状如舌
有一种说法是
男人在吃西施舌时
常常会幻想自己是在与西施的香舌纠缠不休
真真切切有了初吻的感觉
轻含这细嫩之舌
柔软嫩滑的不由你不心动
瓜片西施舌
一碗清汤
浮着一层尖尖的白白的东西
含在口中有滑嫩柔软的感觉
象牙蚌，污界杠把子
象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤
因其又大又多肉的虹管
很像大象的鼻子（象拔）被人们称为“象拔蚌”
象牙蚌刺身
经过冰水浸泡过的象拔蚌
可以直接做刺身
口感非常脆嫩
圣人也曾说：“食、色，性也。”
美食除了让人满足口腹之欲外
额外附赠的形象也会让人觉得很是有趣呢
END
更
多
精
彩
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