就地过年大连也有家乡味辽宁省内美食超

恭喜发财，大吉大利

年2月11日

庚子年

腊月三十

响应国家号召

我们原地过年！

于是我们都是“原年人”

原地过年

思乡的情绪用什么缓解？

唯有一口地道正宗的家乡味以解思乡之情

那些你想念的家乡味

这都有！

今天为大家推荐——辽宁省内美食

01

大连也有家乡味之铁岭火勺

这医院对面，肉夹馍档口里面的旮旯小馆，叫，5张桌，巴掌大，是大连唯一一家做正宗铁岭火勺的小店。

店里的老板兼服务员兼操作工兼大厨，叫隋龙，85后，江湖人称：“胖头鱼”。不光火勺包得正，说话还贼逗！如果你早上9点来，或者下午一两点来，就能看见他霸占着一张桌，很认真地在包火勺呢。

正宗的铁岭火勺只有牛肉馅儿，时至今日，依然全靠纯手工包制。18克的皮儿，18克的馅儿，要求很严格！好吃的火勺一定要皮脆起酥，5种油调和的面皮，是小胖的独家秘密。包铁岭火勺不能搓，不光要包得紧实，压的力度也要均匀，才不会“漏青”。那感觉就和《泰囧》里“宝强葱油饼”一样，唯一的缺点，也是唯一的特色就是：只有宝强自己能做！店里本来是正宗的铁岭人小胖和他媳妇包，但是她媳妇怀胎九月，所以和铁岭火勺有关的所有工作，都落到了小胖一个人身上。店里的铁岭火勺必须每！天！限！量！

美食信息

店名：铁岭火勺羊汤

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