大肠包小肠大连刮起台湾美食风

近日在港湾广场附近举行的台湾美食节可是吸引了很多人的目光，这其中一种兴起于年代的特殊小吃——大肠包小肠引起了大家的注意，说穿了这道美食其实很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，，再夹住体积较小的台式香肠，当然，在台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，除了香肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。大肠包小肠的糯米肠、香肠通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料，至于口感如何，那只有到了现场等你亲自品尝了。

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